記者從武漢商學院獲悉，該校食品科技學院的學生團隊憑借一款創意十足的“養生饅頭”，成功實現科技成果轉化——4個饅頭賣出3萬元的高價，引發關注。（協采科技）
這款名為“四時芳譜”的饅頭，由該校烹飪與營養教育專業學生丁亦晨帶領團隊研發。在去年11月舉辦的湖北省第五屆餐飲食品創新設計大賽上，該作品一舉奪得一等獎，也因此被武漢錦康餐飲管理有限公司看中，并于2025年底收購。
“四時芳譜”饅頭以春蘭、夏荷、秋菊、冬梅四季名花為造型靈感，融入中式美學，外觀精致典雅。更重要的是，它結合了“藥食同源”的理念，選用不同養生食材制作餡料：春蘭饅頭搭配防風根和艾草，有散寒祛濕之效；夏荷饅頭加入啤酒花和板栗，幫助消食益氣；秋菊饅頭用藏紅花、南瓜和紅棗，滋補氣血；冬梅饅頭則以梅子和山藥入餡，生津養胃。面團采用傳統酵母發酵，并加入奶粉和黃油，口感松軟，兼顧健康與美味。
武漢錦康餐飲管理有限公司總經理李平安表示，當下年輕消費者對食品的“健康”和“顏值”要求越來越高，而“四時芳譜”正好契合這一趨勢?！爱a品創意好，原料成本可控，制作工藝也具備標準化復制的潛力，適合量產。”他說，希望能將校園里的好創意送上更廣闊的餐桌。
目前，該產品已進入調試階段，預計將率先在年輕人群體中“試水”推廣。根據市場反饋，未來可能推出更多符合年輕人口味的養生健康食品。
團隊負責人丁亦晨是2022級烹飪工藝與營養專業學生，團隊成員還包括鄭慧娟和陳其聰?；貞浧鹧邪l過程，鄭慧娟笑著說：“軟的、硬的、甜的、苦的，我們都嘗遍了，還送給同學和宿管阿姨幫忙試吃?！保▍f采科技）
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